コーヒーチェリー、順調に実っています ウビットの農作業報告2021年７月（１）
みなさん、こんにちは。スタッフの伊藤です。梅雨明け宣言も相次ぎ、全国的に本格的な夏が到来ですね。ここのところ、撮影を担当してくれているウビットの携帯電話が故障して写真が送られてきていなかったのですが、無事修理が終わって、撮影が再開しました！…というわけで、今月の農作業報告です。
ウビットの農作業報告2021年7月(1)
ネパールシャンジャ―群マヤタリ村にある弊社のオーガニックファームの様子、農作業の様子を現地スタッフのウビットの撮影した写真と共に、お届けします。
撮影：ウビット
２１歳。ファーマーズパッション代表の共同農園経営者、ラジの息子。幼い頃から池島とコーヒ―作りに奮闘する父の背中を見て育った。将来は、ファームの横で自分たちの珈琲を出すカフェを経営したいと考え、来日して池島から焙煎や抽出について学んだ。現在も、農作業の傍ら、修行中。ネパール国内通信販売も担当。
艶やかに咲き誇るこちらの花は？
ファ―ムでの傍らで咲くのは「クレオメ」。花言葉は「秘密のひととき」「あなたの容姿に酔う」。何ともロマンティックですね。和名では、蝶に例えて「西洋風蝶草」。英語では、脚の長い蜘蛛になぞらえ「Spider flower」と呼ぶそうです。
美味しそうなライチが実りました
ファームでは、ライチの木がたわわに実をつけております。多様な植物のそれぞれの特性を活かして栽培するアグロフォレストリーのファームなので、様々な農作物を目にすることができます。どうやって収穫するっかって？
はい、この通りです。木登りなんて何のその、です。短いビデオですが、とても楽しそうで、見ていて思わずこっちも笑顔になってしまいます。これを読んでいらっしゃる皆さんは、最後に木登りをしたのはいつですか？
生き生きと働くスタッフをパチリ
スタッフの表情も分かる写真を入れてほしい、とリクエストしたところ、ウビットが送ってくれた一枚。何やら視線の向こうには他のスタッフがいて、会話をしている途中の一枚のようです。スタッフも、コーヒーの苗も、生き生きとしています。昨年から、ドリップバッグのパッケージに生産者の写真を使うようになりましたが、お客様から好評をいただいています。作り手との距離が近づくと、一層、商品への愛着もわきますよね。直営農園をもつことは私たちの強みです。生産者とお客様の笑顔を繋げるよう、発信していきます。
赤く実る前のコーヒーチェリー
コーヒーの花は数日しか咲かない奇跡のような花。その後、緑色の果実ができます。この実が少しずつ熟して、真っ赤になったら、いよいよ、収穫の時。楽しみですね。それぞれの木で、花が咲くタイミングも実がなるタイミングも、木によって若干ずれているので、ファームでは色々な表情のコーヒーノキを楽しめます。
本日のお勧め
本日のお勧めはカフェオレベースです。加糖と無糖があります。キンキンに冷えたミルクで割って、氷を入れてストローをさせばご家庭でもお洒落なカフェ気分に。ミルクとの相性を考え抜いて作った、こだわりのカフェオレベースです。ギフトラッピングもオプションでつけられますので、夏の贈り物にもどうぞ。お洒落なパッケージでテーブルも華やかになります。（写真をクリックすると、通販サイトにとびます。）
mol cafeより
現在、私たちのコンセプト「コーヒーの森を丸ごと味わう」にフィットするよう、直営農園をもつ私たちならではの、メニューを増やしていこうと努力しています。試作、試食を繰り返しながら、お客様に喜んで召し上がっていただける最高のレシピを探究しているのです。
Creemaに出品始めます
現在、公式通販サイト、楽天通販サイトで主に商品をオンライン販売しておりますが、Creemaというクラフト商品中心のサイトでも販売を行うことになりました。また、サイトが整い次第、また改めてお知らせ致します。
Farmers Passionを初めて知る方へ
▼弊社代表、池島英総がFarmers Passionについて紹介します。
出典:エシカリング公式 https://www.youtube.com/watch?v=fVhwnQhN7IQ
▼池島のパートナー、農園の共同経営者ラジの動画。ネパール語ですが、農園の様子が良く分かるので、綺麗な映像を楽しんで下さい。
Twitter、本格始動しました。
これまで、あまり運用できていなかったTwitterですが、本格的に始動しました。ネパールの農園の様子、日々の活動の様子、イベント参加のお知らせ、レシピ等、更新します。また、mol cafeに来て下さった方、Farmers Passionの商品を買って下さった方のツイートに、日々返信を行っています。＃ファーマーズパッション、#farmerspassion 等で、ツイートしてみて下さいね。お客様お一人お一人との出会いと交流を大切にしていきます。
Twittter：＠Farmers_Passion
ブログ：スタッフ伊藤
